Tăng cường năng lực nghiệp vụ cho chủ cơ sở, nghiệp vụ tham gia vào hoạt động du lịch sinh thái tại khu vực Vườn quốc gia Xuân Thủy

Nhằm đẩy mạnh phát triển du lịch nông nghiệp, nông thôn trong khu vực, Trường Cao đẳng Thủy sản và Công nghệ thực phẩm phối hợp cùng Vườn quốc gia Xuân Thủy tổ chức lớp tập huấn nâng cao năng lực cho các hộ kinh doanh dịch vụ du lịch thuộc các xã vùng đệm và các hộ kinh doanh dịch vụ du lịch tại khu du lịch Quất Lâm. Chương trình diễn ra tại Vườn Quốc gia Xuân Thủy – khu vực có tiềm năng lớn cho phát triển du lịch nông nghiệp, nông thôn. Chương trình thu hút được sự tham gia đông đảo của chủ các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch trong khu vực. Giảng viên chia sẻ tại chương trình tập huấn đến từ Trường Cao đẳng Thủy sản và Công nghệ thực phẩm có chuyên môn sâu trên các lĩnh vực du lịch nông nghiệp, nông thôn.

Vườn Quốc gia Xuân Thủy không chỉ là khu Ramsar đầu tiên của Đông Nam Á và của Việt Nam, mà còn là “bảo tàng sống” của hệ sinh thái ngập mặn đặc trưng vùng cửa sông Hồng. Tại đây, du khách có thể trải nghiệm nhiều hoạt động như: khám phá hệ sinh thái rừng ngập mặn vùng cửa sông Hồng, quan sát chim di trú, trải nghiệm bắt ngao và khai thác thủy hải sản theo phương pháp thủ công truyền thống, hay tìm hiểu nghề nuôi ong sú vẹt để tạo ra sản phẩm mật ong thơm ngon được ví như “vị ngọt của biển”, ngắm hoàng hôn trên cánh đồng ngao bình yên và thơ mộng….

Ngoài trải nghiệm thiên nhiên, khi đến Xuân Thủy du khách còn hiểu thêm về nền văn hóa mở đất của cư dân vùng châu thổ sông Hồng và khám phá ẩm thực đặc trưng của người dân ven biển như tham gia vào quy trình chế biến các đặc sản địa phương nổi tiếng như nem nắm Giao Thủy, thưởng thức những món ăn được chế biến từ các loại thủy hải sản nước lợ như cá đối, tôm rảo, cua biển… và không thể thiếu gia vị là mắm chắt truyền thống – tinh hoa từ nghề làm nước mắm của người dân ven biển.

Trong những năm vừa qua, hoạt động du lịch sinh thái tại Vườn quốc gia Xuân Thủy đã phát huy được sự tham gia tích cực của cộng đồng địa phương vào việc quản lý, tổ chức thực hiện cung cấp các sản phẩm du lịch tới du khách trong nước và quốc tế.

Lớp tập huấn lần này chú trọng hướng dẫn các hộ kinh doanh du lịch cách thức kết hợp bảo tồn thiên nhiên, văn hóa bản địa, gắn kết nông nghiệp với khai thác du lịch một cách có trách nhiệm, từ việc thiết kế tour trải nghiệm, quảng bá sản phẩm địa phương, đến phục vụ ẩm thực. Ông Phạm Vũ Ánh – Phó giám đốc Vườn Quốc gia Xuân Thủy chia sẻ: “Chúng tôi mong muốn xây dựng một mô hình du lịch cộng đồng bền vững, nơi thiên nhiên được bảo vệ, văn hóa, ngành nghề truyền thống được gìn giữ, phát huy và người dân có thêm thu nhập từ chính những giá trị sẵn có của quê hương với phương châm “Mỗi một hộ gia đình là một điểm du lịch và mỗi một người dân là một hướng dẫn viên””.

Cuối buổi tập huấn, các học viên đã cùng nhau thảo luận, chia sẻ những thuận lợi, khó khăn thực tế trong quá trình vận hành mô hình du lịch tại địa phương. Nhiều ý kiến giá trị được đưa ra xoay quanh việc bảo vệ môi trường sinh thái trong khi khai thác du lịch, cách quảng bá sản phẩm đặc trưng như nem nắm Giao Thủy, mật ong sú vẹt, mắm chắt truyền thống … đến với du khách. Đặc biệt, nhiều chủ cơ sở đã mạnh dạn chia sẻ hành trình xây dựng mô hình du lịch “từ không đến có” – từ những dịch vụ đơn giản ban đầu như cho du khách thuê thuyền/mủng, tổ chức những buổi hát chèo, quay mật ong sú vẹt…đến việc phát triển thành các điểm lưu trú homestay, kết hợp phục vụ ăn uống, dịch vụ tàu đưa đón khách tham quan và các hoạt động trải nghiệm văn hóa bản địa.

Buổi chiều cùng ngày, các học viên đã có chuyến đi thực tế thăm quan một số mô hình du lịch cộng đồng trong vùng. Tận mắt chứng kiến cách các hộ dân tổ chức đón khách, bảo tồn nghề truyền thống, phát triển sản phẩm OCOP và gắn kết chặt chẽ với hệ sinh thái tự nhiên, mỗi học viên như được thổi thêm ngọn lửa nhiệt huyết và ý tưởng mới cho chính mô hình của mình. Những câu chuyện “thật người, thật việc” từ các hộ đi trước không chỉ mang lại bài học kinh nghiệm quý báu, mà còn khẳng định rằng: với những tiềm năng, thế mạnh sẵn có, Vườn quốc gia Xuân Thủy sẽ trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về với thiên nhiên trong lành, trải nghiệm văn hóa sông nước và thưởng thức ẩm thực đặc sắc – nơi mỗi chuyến đi không chỉ là hành trình khám phá, mà còn là sự kết nối chân thành giữa con người với thiên nhiên và cộng đồng bản địa.

Một số hình ảnh của lớp tập huấn:

VQG Xuân Thủy